您当前的位置: 首页 > 健康

虱目鱼的营养价值高

2018-12-06 11:21:53

虱目鱼的营养价值高

/*ttys5_速递_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   虱目鱼,相信很多爱吃鱼的人是很了解的,这个鱼类的口感是很不错的,相信那些饮食专家是很欣赏这类鱼的,不仅仅是一位肉类的美感,更多的是因为是沐浴的营养价值,虱目鱼有什么营养价值呢?如何挑选虱目鱼呢?和大家分享一下。

营养价值:

虱目鱼营养价值较高,肉质细嫩,肉味鲜美,受到很多美食爱好者的喜爱,每百克肉含蛋白质13.5克、脂肪2.7克。根据加拿大保健研究所的报告,虱目鱼是他们对常見的十八种鱼类中研究后得出,适合孕妇食用的鱼类,对孕妇可补充足够的DHA.

据台湾业内人士介绍,虱目鱼的营养成分有三高三低6大特点,即:高蛋白、高钙、高胶原、低胆固醇、低热量和低脂肪。其鱼头、鱼眼睛富含胶质、钾、钠及维生素,更有多量的EPA及DHA,可以有效降低胆固醇,预防血栓,改善脑部记忆,还能让皮肤柔软有弹性。

鱼骨含有多种人体所需的矿物质及钙,且富含结合组织胶原。

鱼油含有可抑制血清胆固醇功能的软骨素。

鱼肉富含蛋白质与牛磺酸及锌、铁等微量元素,微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面具有养生功效。

鱼皮富含胶质、维生素A与B1,有助于眼睛表面结膜与角膜健康。

虱目鱼的EPA和DHA含量比鳗鱼更高,EPA及DHA是养生保健的重点,可以降低胆固醇、预防血酸提高脑部资质,预防老人痴呆症现象的发生。

虱目鱼含有17种胺基酸和丰富的胶质、钙、磷,胺基酸对人体的肝脏有很好的保护作用,胶质、钙、磷对小孩发育、妇女、老人的骨本有补充作用。

如何挑选虱目鱼:

挑选新鲜虱目鱼的时候,首先要看一看鱼的眼睛是否有清澈明亮的感觉,不新鲜的鱼眼睛会呈现出混浊黯沉的颜色;第二就是检查鱼鳃是不是有鲜红的颜色,因为鱼鳃是鱼的呼吸器官,所以鱼鳃的颜色越鲜红就表示含血量越高,因此,鱼鳃的颜色越暗沉就代表鱼死的时间越久!就是检查鱼鳞是不是有光亮而且鱼身是否有弹性,因为越新鲜的鱼,水分流失的越少,自然鱼肉的弹性就会越好。

虱目鱼的营养价值是很高的,是很适合小孩子服用的,对于青春期的孩子多吃鱼类的话是能有效地补充蛋白质的,是会让孩子的身体健康的发育的,并且没有乱刺对老人和孩子是很安全的,希望对大家有帮助。

天天养生提供虱目鱼的营养价值高阅读,

虱目鱼的营养价值高

如果你很喜欢这些分享的虱目鱼的营养价值高内容,希望你通过虱目鱼的营养价值高,找到通往健康之路的金钥匙。

广东调味品
公司年会策划价格
周转箱
推荐阅读
图文聚焦